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市局周炜局長帶隊督查節前市場食品安全

发布日期:2018-09-14 阅读次数:1 字號:[ ]

中秋國慶臨近,爲落實食品生産、流通和餐飲單位食品安全主體責任,督促企業規範生産,切實保障兩節期間食品安全,9月14日上午,市局黨組書記、局長周炜帶隊,深入萬千糕餅生産車間、金寶農貿市場、利群時代超市以及開元曼居等食品生産、流通和餐飲單位,對節前市場食品安全檢查情況進行督查。

根據安排,今年兩節節前市場檢查,將突出以下四個重點環節:一是強化對月餅等節令食品的監督檢查。督促月餅生産企業加強質量自管自控,嚴格落實原輔料進廠查驗記錄制度、生産過程控制制度、月餅出廠檢驗記錄制度;嚴禁委托無證照的企業生産加工月餅;加大對酒類生産經營監督檢查力度,嚴查索證索票、進貨查驗制度落實,嚴禁從不明渠道進貨,嚴禁銷售不明來源酒類。強化對食鹽質量安全的監督檢查,重點打擊制販假鹽違法犯罪行爲。二是強化肉制品監管。以肉制品生産企業、食用農産品集中交易市場、商超、冷庫、餐飲服務單位爲重點,加大監督檢查力度,嚴格落實進貨查驗和查驗登記制度,核驗“兩證兩章”,嚴禁采購、經營無合法來源、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的豬肉等生豬産品。三是強化對重點場所和餐飲服務單位檢查。聯合旅遊部門對旅遊景區的賓館、飯店、農家樂、流動餐飲攤點以及各種食品供應單位的檢查,加大對農家宴的食品安全指導,落實農村集體聚餐的安全措施,嚴防群體性食物中毒和食源性疾病的發生。四是強化食品監督抽檢和風險監測。針對“兩節”期間食品消費特點,加強對糧食、食用油、肉及肉制品、水産品、月餅、白酒、速凍食品、等重點食品的監督抽檢。今年節前計劃對全市月餅市場抽樣130個批次,同時安排糧油、海産品、奶制品、調味品等的風險監測,力爭讓百姓吃得安全放心。