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市局開展食品安全電子追溯系統“沙盤演練”

发布日期:2018-12-07 阅读次数:1 字號:[ ]

爲進一步推進食品安全電子追溯系統建設,驗證電子追溯數據的全面性、正確性和平衡性,12月7日,市局對連雲港市桂柳食品有限公司的電子追溯系統開展“沙盤演練”。東海縣市場監管局和企業相關人員參與此次演練。

演練中,從企業的生産記錄中隨機抽取3個批次産品,企業負責人配合開展相關追溯數據查詢,並對所查得信息進行截屏保存。演練發現,通過手機APP、微信公衆號、網頁端均可追溯到所抽取産品的生産企業、檢驗和咨詢投訴等信息;通過電子追溯系統監管端,還可以對産品的物料進貨、投入産出、檢驗銷售等信息進行溯源追蹤。最後,通過電子追溯系統企業端對原料的物料平衡和出入庫産品的數量平衡進行追溯數據計算,均達到了平衡。

此次沙盤演練,在驗證電子追溯系統功效的同時,也進一步推動了企業落實主體責任,防範食品安全風險。